Carte du restaurant

Nous travaillons chaque jour pour avoir une démarche plus éco-responsable.
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Le restaurant La Taverne à Saint-Brieuc

Nous avons fait le choix de ses maisons pour la qualité de leurs produits et leur proximité de notre restaurant.

Nos pains et pains burger viennent de la boulangerie Dienner.
Notre viande de bœuf vient exclusivement des producteurs de la région ouest VDF sélectionnés par la maison TG Viandes.
Nos huîtres viennent de la Maison Nonnet à Erquy.
Notre viande porc, nourris avec des graines de lin, provient des producteurs locaux sélectionnés par la Maison TG Viandes.
Notre cidre vient de la Cidrerie Benoit basée à Lamballe.
Nos produits secs et épices viennent de chez Pro à Pro domicilié à Saint-Gilles.
Nos pommes de terre viennent de chez Xavier Tillenon de la Maison Ti’ Patate domiciliée à Plounévez-Moëdec.
Nos légumes nous sont fournis par la Maison Bourguignon domiciliée à Trémuson.
Nos poissons et crustacés nous sont fournis par la Maison Gallen Marée basée à Erquy et la Maison Top Atlantique basée à Trémuson, tous les deux mareyeurs.
Nos volailles proviennent exclusivement de fermes bretonnes sélectionnées par la maison TG Viandes.
Nos produits laitiers nous sont fournis par la société SPLO produits de Bretagne.